Cijene na FOB Padangu, Zapadna Sumatra (Indonezija):
- Svježa kurkuma od 875 €/tona
- Sušena kurkuma u kriškama od 1165 €/tona
Minimalna količina za narudžbu: 1 standardni kontejner od dvadeset stopa (TEU)
Ukupna količina: neograničena
kurkuma
875,00 € /Tona
bei FOB Padang (Zapadna Sumatra, Indonezija) i minimalna količina narudžbe 1 standardni kontejner od dvadeset stopa (TEU).
Cijena se obračunava ovisno o odredišnoj luci!
Vlažnost: <15%
Best quality
Zapadna Sumatra, Indonezija
Žetva 2023
Kurkuma, poznata i kao kurkuma ili indijski šafran, je korijen koji pripada porodici đumbira. Uglavnom se uzgaja u Indiji i drugim dijelovima Azije i važan je začin u indijskoj kuhinji.
Kurkuma ima jarko žutu boju i blag, blago gorak ukus. Često se koristi kao prah i daje jelima intenzivnu žutu boju. Kurkuma se često koristi u mješavinama karija i glavni je sastojak karija u prahu.
Osim što se koristi kao začin, kurkuma ima i ljekovita svojstva. Glavni aktivni sastojak kurkume je kurkumin, koji ima protuupalna i antioksidativna svojstva. Vjeruje se da kurkuma pruža različite zdravstvene prednosti, kao što je pomoć pri probavi, promicanje zdrave funkcije jetre i ublažavanje upale.
Kurkuma se također koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini i posljednjih godina je stekla popularnost širom svijeta. Često se uzima kao dodatak prehrani ili se koristi u pićima kao što je Zlatno mlijeko.
Međutim, važno je napomenuti da kurkuma potencijalno može izazvati nuspojave ako se uzima u velikim količinama ili tokom dužeg vremenskog perioda. Uvek ga treba koristiti oprezno i pre uzimanja većih količina se savetuje konsultovati lekara.
Sve u svemu, kurkuma je svestran začin karakterističnog okusa i jarko žute boje. Cenjen je i u kulinarstvu i u tradicionalnoj medicini.
