maslinovo ulje

Suša ruši planove. Šta se dešava na svjetskom tržištu maslinovog ulja ove sezone?

Uz sušu koja je najteže pogodila industriju posljednjih godina, očekuje se značajan pad proizvodnje maslinovog ulja u EU.

U isto vrijeme, drugi tržišni igrači - Turska, Tunis, Maroko i Sirija - imaju za cilj zamijeniti europski proizvod, ali kvalitet nafte iz ovih regija još uvijek izaziva određene sumnje kod potrošača.

OleoScope je odlučio saznati što se sada događa s premium proizvodom, vrijedi li računati na pad interesovanja u nekoliko zemalja i kako su se cijene nafte promijenile u protekloj godini.

efekti suše

Globalno tržište maslinovog ulja ove sezone ne doživljava najbolje vrijeme. Globalna proizvodnja bi do kraja tekuće poljoprivredne godine mogla pasti na najniži nivo u posljednjih nekoliko godina jer je suša u Europi ozbiljno utjecala na stanje lokalnih maslina.

Sezona 2021/22 uopšte nije bila loša, ali situacija se poslednjih meseci naglo pogoršala. Mediteranske zemlje zabilježile su pad po "lošem scenariju" zbog nepovoljnih vremenskih prilika: pad proizvodnje od 50% zabilježen je u Španiji, 39% u Portugalu i 27% u Italiji.

Grčka je postala jedina zemlja EU koja je povećala žetvu, ali je nemoguće nadoknaditi pad obima iz susjednih regija malim povećanjem od 100-150.000 tona.

Od zemalja van EU, Turska je dobila veliki urod, ali to praktično neće uticati na situaciju na globalnom tržištu. Proizvodnja u drugim zemljama (Maroko, Sirija, Alžir, Liban, itd.), koje u početku imaju znatno manji udio biljaka, također samo djelimično može pokriti manjak evropskog proizvoda u dobrim vremenskim uslovima.

Osim toga, u aprilu i maju na cijelom Mediteranu se uspostavilo vrlo toplo i suho vrijeme: kiše nije bilo od početka januara, a drveće cvjeta lošije nego prošle godine.

Sve dok se obnavljanje proizvodnje predviđa vrlo rano, sve zavisi od pljuskova u narednih nekoliko mjeseci. Međutim, ako se trenutni vremenski trend nastavi, zbog ograničene količine na svjetskom tržištu, očekuje se i smanjenje potrošnje ove vrste nafte kako cijene rastu.

“Maslinovo ulje se razlikuje po tome što je njegova proizvodnja ograničena na broj stabala. Masline se više ne mogu jednostavno saditi u nekoj zemlji u slučaju loše berbe na određenoj lokaciji – stablu treba 3 do 8 godina prije nego što rodi, a potrebna su mu i područja za sadnju sa odgovarajućom klimom“, rekao je za Oleoskop jedan učesnik na tržištu.

Proizvodnja je pala

Prema prognozama analitičara američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA), globalna proizvodnja maslinovog ulja ove sezone će pasti na višegodišnji minimum, praktično 2,6 miliona tona - to je 660.000 tona manje nego 2021/22. i oko 545.000 tona manje od prosjeka. zadnjih 5 godina.

Svjetska proizvodnja maslinovog ulja, hiljada tona

2017/20182018/20192019/20202020/20212021/20222022/2023
EU218822641925205122351550
Turska263194230210225340
Tunis325140440142240200
Maroko140200145160200160
Sirija100104118115106125
Welt328531603153292732742614

Najveći pad će biti u zemljama EU: prema Međunarodnom vijeću za masline (IOC), pad se očekuje kako proizvodnja proizvoda pada u zapadnoj Europi. Nivo proizvodnje u tri glavne regije (Španija, Italija, Portugal) značajno će pasti zbog suše, dok se u Francuskoj očekuje blagi pad. Značajno povećanje – oko 1,5 puta – predviđa se za Grčku. Blago povećanje moguće je u Hrvatskoj, Sloveniji i na Cipru.

Istovremeno, USDA očekuje da će se proizvodnja maslinovog ulja u 2022/23. godini povećati i u Maroku (sa 200 na 160.000 tona) i Tunisu (sa 240 na 200.000 tona), koji su među 5 najvećih svjetskih proizvođača proizvod će potonuti.

“Vjerovatno je da će napetosti na globalnom tržištu maslinovog ulja trajati iu srednjem roku jer nema igrača koji bi mogli nadoknaditi nastali deficit. Turska, Iran, Tunis i neke druge zemlje koje učestvuju na globalnom tržištu maslina nemaju proizvodni potencijal koji bi u potpunosti zamijenio izvoz iz Evrope, rekao je profesor na Osnovnoj katedri trgovinske politike Oleoskopu. GV Plekhanova Ibrahim Ramazanov. – Međutim, s obzirom na procese globalnog zagrijavanja i česte suše u evropskim regijama proizvodnje maslinovog ulja, Turska, Iran, Tunis i druge zemlje mogu dugoročno povećati svoj udio na svjetskom tržištu.

Važno je da će se, u uslovima suše u Evropi, obim globalne trgovine maslinovim uljem ove sezone vratiti na nivo 2018/19 – na 1,18 miliona tona. Udio EU bi stoga mogao pasti sa oko 65 posto (2021/22.) na 50 posto. Istovremeno, Turska će značajno ojačati svoju poziciju na globalnom tržištu, završivši 2022/23. sa udjelom većim od 18% u odnosu na 5% prethodne sezone. Tunis će zauzvrat smanjiti ponudu proizvoda u tekućoj poljoprivrednoj godini, ali region zadržava 3% udjela u svjetskoj trgovini.

Svjetski izvoz maslinovog ulja, hiljade tona

2017/20182018/20192019/20202020/20212021/20222022/2023
EU141014201445147014951345
USA326365406395423381
Turska175180185190190180
Maroko130145135140145137
velika Britanija658083889082
Welt286229273032306731532816

Međutim, i pored predviđenog povećanja prirodnog izvoza iz nekoliko regiona, pitanje prisustva kvalitetnog maslinovog ulja na tržištu je akutno. Jedan od sagovornika «Oleoskopa» u branši rekao je da mnogi kupci sada imaju određena pitanja o kvalitetu proizvoda onih prodavaca koji aktivno zamjenjuju evropske dobavljače.

“Posebno je pitanje kvaliteta ulja koje trpi ovo vrijeme jer ima više oštećenih maslina zbog suše, manje količine kvalitetnog ulja. Shodno tome, raste i potražnja za visokokvalitetnim uljem, što dodatno podiže cijene”, rekao nam je izvor sa tržišta.

I cijene rastu

U ovom trenutku vrijednost tone ekstra djevičanskog maslinovog ulja je već porasla za 2022% u odnosu na maj 54. godine, rast se nastavlja zbog povećane potražnje, što je posebno došlo do izražaja i ovog proljeća.

“Ako uzmemo u obzir evropske zemlje i najvećeg proizvođača maslinovog ulja, Španiju, od kojih zavise cijene na svjetskom tržištu, vidimo značajno povećanje vrijednosti proizvoda. Tome su zaslužni i klimatski uslovi, komentira za "Oleoskop" Regina Gurina, docent na Poljoprivredno tehnološkom institutu RUDN. – Ali vrijedi napomenuti da povećanje cijena europskog maslinovog ulja ne zavisi samo od suše koja se u principu u pojedinim regijama uočava od 2014. godine, već i od drugih situacija: svjetske ekonomske krize, energetskih problema, skokova cijena itd.

I potražnja će se nastaviti

Međutim, dugoročno se očekuje porast potrošnje maslinovog ulja na tržištu, jer ova kategorija pod normalnim cjenovnim uvjetima stabilno raste u gotovo svim zemljama, dok stanovništvo teži zdravom načinu života.

„Ovaj trend se posebno intenzivirao tokom karantina – u nekim zemljama kategorija je pokazala rast i do 30%. To je zato što su mnogi počeli više kuhati kod kuće, neko je to naučio i postao navika. Takođe, u pozadini epidemije, ljudi su počeli da pokazuju interesovanje za sopstveno zdravlje, vitamine“, rekao je za Oleoskop jedan od sagovornika u industriji.

Istovremeno, USDA očekuje blagi pad potrošnje maslinovog ulja ove sezone - sa 3,15 miliona tona (2021/22.) na 2,82 miliona tona. Istovremeno, pad cifara za poljoprivrednu 2017/18. godinu iznosiće samo 2%, što ukazuje na prilično stabilnu potražnju za ovim proizvodom, posebno iz EU, USA, Turskoj i Maroku.

Svjetska potrošnja maslinovog ulja, hiljada tona

2017/20182018/20192019/20202020/20212021/20222022/2023
EU141014201445147014951345
USA326365406395423381
Turska175180185190190180
Maroko130145135140145137
velika Britanija658083889082
Welt286229273032306731532816

“Svaki potrošač ima svoje ukusne preferencije, neko preferira isključivo grčko maslinovo ulje, a neko donosi ulje iz Alžira i misli da je ono najbolje”, objašnjava Regina Gurina, docentica poljoprivredne tehnologije na Institutu RUDN.

Stručnjak je također napomenuo da zbog situacije na tržištu domaći potrošač ne osjeća značajne promjene i gubitke, pa stoga neće ni osjetiti.

“Na policama maloprodaje nema promjena, glavni proizvođači maslinovog ulja su i dalje Grčka, Španija, Italija. Potražnja će ostati tačno na nivou prethodnih godina, ne bi trebalo da bude izbijanja."

izvor: Ukragroconsult (Ukrajina)

6
NAZAD NA POLJOPRIVREDU
×