GrainProTrade – Slanutak na veliko po proizvođačkim cijenama
Kompanija GrainProTrade bavi se veleprodajom i prodajom slanutka i svih ostalih poljoprivrednih kultura iz Ukrajine, Kazahstana, Moldavije i drugih zemalja. Spremni dogovoriti dostavu na navedenu adresu je zgodan način za Vas, uz pripremu paketa pratećih dokumenata koji osiguravaju sigurnost tereta, bez muke i njegovih posljedica na cijeloj ruti.
Glavne prednosti ZusaRad sa našom kompanijom:
- visok nivo profesionalnosti cjelokupnog našeg tima, koji osigurava nesmetano prikupljanje i isporuku kvalitetnih sirovina u najkraćem mogućem roku;
- razuman nivo cijena jer direktno poslujemo sa proizvođačima slanutka u cijeloj zemlji, nprusamuškarci rade;
- mogućnost različitih načina plaćanja i povoljne dostave, čiji način birate sami, čak i nakon konsultacije sa našim menadžerom;
- završetak zbirnih naloga bilo koje složenosti.
- Kontaktirajte naše menadžere na web stranici ili telefonom. Nudimo proizvode visokog kvaliteta po optimalnoj cijeni.
Slanutak
Slanutak
Slanutak
Slanutak
Sve o slanutku
Mahune su zlatnožute sa ukusom orašastih plodova. Slanutak se naziva i turski grašak, jagnjeći grašak, šišarke, nahat, plikovi. Izgledom podsjeća na glavu ovna ili sove i ima hrapavu površinu.
Kao prehrambeni proizvod, slanutak je posebno popularan na Bliskom istoku. Osnova je za pravljenje humusa. Do danas se uzgaja u više od 30 zemalja širom svijeta. Njegovi glavni proizvođači su Indija, Kina, Pakistan, manje površine su raspoređene u Tunisu, Maroku, Etiopiji, Meksiku i Kolumbiji. U Australiji, slanutak je među deset najkultivisanijih biljaka.
Slanutak sadrži više od 80 korisnih supstanci za ljudski organizam. Sadrži oko 20 do 30 posto proteina, 50 do 60 posto ugljikohidrata, oko 7 posto masti, od kojih je većina polinezasićenih, aminokiselinu lizin, vitamine A, C, B1, B6, te mineralne elemente (cink, magnezijum, kalijum, fosfor, gvožđe).
Aminokiselina zusaMješavina slanutka omogućava zamjenu mesa, zbog čega se široko koristi u vegetarijanskoj kuhinji.
Slanutak pomaže u borbi protiv gojaznosti, čisti organizam, smanjuje holesterol u krvi, sprečava razvoj katarakte, puni organizam energijom, jača imunitet.
Slanutak pripada porodici mahunarki (Fabaceae Lindl. 39 vrsta roda Cicer L. poznato je po rodu Cicer, rasprostranjenom u srednjoj i zapadnoj Aziji. U kulturi se uzgaja samo jedna vrsta Cicer arietinum L., koja u divljini nema pojaviti.
Kultivisana kikota (Cicer arietinum L.) je jednogodišnja kultura koja je prilično hladno otporna, minimalna temperatura klijanja sjemena je 4-5 °C. Po otpornosti na mraz zauzima prvo mjesto među mahunarkama. U umjerenoj zimi i kasno ljeto odlično zimuje u fazi nicanja pod snježnim pokrivačem, pri čemu temperatura zraka nakratko pada do -25 °C. U proljeće, nakon odmrzavanja snijega, sadnice izdrže mrazeve do -16 °C, odrasle biljke ne umiru na -8 °C.
Korijenov sistem je jezgro s dobro razvijenim glavnim korijenom koji prodire u tlo do dubine od 100 cm ili više. Oko 50% korijenskog sistema razvija se do dubine od 20 cm. Na korijenu se formiraju gomolji s bakterijama koje fiksiraju dušik.
Stabljika je uspravna, razgranata, stisnuta ili raširena. Grananje počinje blizu osnove stabljike ili u srednjem dijelu, ovisno o sorti. Boja je zelena, sa različitim varijacijama od svijetlozelene do tamnozelene, uz prisustvo ili odsustvo pigmentacije antocijana.
List je složen, neupakovan, sastoji se od 11-17 listova, njihov broj se razlikuje kako u zavisnosti od sorte tako i od lokacije na biljci. Većina višestubnih listova nalazi se u srednjem dijelu stabljike. Oblik listova je eliptičan ili unazad jajoliki, dužine od 9,3 do 20,7 mm, širine od 3,5 do 11,3 mm. Boja listova je zelena, plavkasto-zelena, žuto-zelena, ponekad sa ljubičastom nijansom.
Listovi, stabljika i krila graha prekriveni su sitnim dlačicama koje imaju zaštitnu ulogu za biljku.
Cvijet. Stabljike su jednobojne, povremeno dvobojne. Cvjetovi su peterokraki, mali, boja vjenčića je najčešće bijela ili ljubičasta, mada mogu biti varijacije ružičaste, svijetloružičaste, tamnoružičaste, plave ili žutozelene. Postoji korelacija između bojenja cvijeta i sjemena - svijetlo sjeme se formira na biljkama s bijelim cvjetovima, tamno sjeme na ružičastom i ljubičastom.
Plod je jajasto izdužen, ovalni ili rombičan, dužine 1,5—3,5 cm, sa pergamentnim slojem, ne sazrijeva u zrelosti. Zreli pasulj je obojen u različite nijanse: bijele sorte su slamnato žute, zelenkaste - zelenkaste, tamnozelene - plavkasto - ljubičaste. Broj sjemenki u zrnu je 1-2, rijetko - 3.
Slanutak karakteriše prisustvo izduženog izliva. Površina je smežurana ili glatka. Postoje tri oblika zrna: uglasti, nalik na ovčju glavu; zaobljeni, odnosno graškasti; između, slično glavi sove. Boja ljuske zrna može biti bijela ili žuta, narančasta, siva, zelena, svijetlo smeđa, smeđa, crna, ružičasta i tamno smeđa, povremeno se javljaju i šarene boje. Boja ljuske zrna je tamnije u vlažnim uslovima uzgoja i svetlije u suvim uslovima. Kotiledoni su obično žute boje različitog intenziteta, u rijetkim slučajevima postoje sorte sa zelenim kotiledonima. Masa 1000 zrna varira od 60 do 700 g. Obično se slanutak dijeli u tri grupe prema veličini zrna: sitnozrnati — do 200 g; srednje zrno – 200-350 g; Krupna zrna - više od 350 g.
Vegetacija slanutka je 80-120 dana, u zavisnosti od sorte i uslova uzgoja. Slanutak po fotoperiodičnoj reakciji spada u usjeve dugog dana, pa ako se kasnije sije, faze vegetacije biljaka će se skratiti, a žetva će se smanjiti.
Površine za uzgoj slanutka u globalnoj poljoprivredi zauzimaju treće mjesto među mahunarkama, sa 11-12 miliona hektara, od čega 8 miliona hektara dolazi u Indiju. Postoje i mala područja u Evropi, na primjer u Bugarskoj, Rumuniji, Grčkoj, Italiji, Francuskoj i Španiji. Slanutak se uzgaja i u Meksiku.
Bruto žetva žitarica u svijetu iznosi 8,3 miliona tona ili 3,6% ukupne žetve zrna mahunarki. Prosječan prinos je 0,8 tona/ha.
Slanutak nije zahtjevan u odnosu na svoje prethodnike. Glavni uvjet za postavljanje kulture je slabo nabijanje mjesta i odsustvo višegodišnjih biljaka rizoma.
Slanutak je, s druge strane, odličan prethodnik za većinu usjeva. Prinos ozime pšenice nakon slanutka je onaj nakon crne pare, au nekim slučajevima čak i premašuje. Glavni kriterij koji određuje prinos usjeva koji slijedi nakon slanutka je stepen razvijenosti krtola. Ako u tlu ima dovoljno bakterija i postoje odlični uslovi za njihov razvoj (optimalna vlažnost, prozračivanje), prinos sljedeće kulture će biti veći. Slanutak rano čisti njivu, stvarajući tako povoljne uslove za pripremu zemljišta i akumulaciju vlage. Zbog toga je najbolje slanutak staviti u plodored „ozima pšenica—leblebija—ozima pšenica“, što daje visok ekonomski efekat.
U prisustvu uzročnika askohitoze i FusaU porastu, kulturu ne bi trebalo stavljati na isto polje češće od jednom u četiri godine.
Obrada tla pod slanutak uobičajena je za proljetne usjeve: jedan do dva diska prethodnika, duboko oranje, jesenje ravnanje i rano zatvaranje vlage.
Veoma je važno da se strnište odbaci odmah nakon žetve prethodnika. Ovaj događaj doprinosi očuvanju vlage, uništava vegetativne korove i stvara povoljne provokativne uslove za klijanje sjemena korova. Ako je polje zakrčeno višegodišnjim rizomom, polje se razmatra 10-15 puta pod različitim uglovima sa razlikom od 13,5-27 dana. Dvije do tri sedmice nakon posljednje vožnje oru do zebe. Eksperimentalno je dokazano da je povećanjem dubine sjetve tla sa 36,2 cm na XNUMX cm prinos slanutka povećan za XNUMX%. Duboko oranje rahli tlo i stvara povoljne uslove za akumulaciju vlage i dobru aeraciju. I u takvim se uvjetima bakterije gomolja dobro razvijaju, o čemu značajno ovisi prinos kulture.
Budući da se slanutak sije rano u proljeće i ima malo vremena za izravnavanje zeba, ovaj događaj treba obaviti u jesen, što će pomoći očuvanju vlage u tlu. U ovom slučaju, u proljeće je dovoljno izvršiti drljaču i predsjetvenu obradu.
Priprema sjemena za sjetvu: neposredno prije sjetve sjeme se tretira bakterijama gomolja, što povećava žetvu za 20-30%.
Posle ranih useva, slanutak se seje kada se zemljište na dubini setve zagreje na 5-6 °C. Seju se sejalicama NW-3,6 (gornja setva), SCON-4,2 i dr. Dubina zbijanja sjemena ovisi o vlažnosti tla. Sjemenke za bubrenje i klijanje troše 140-160% vlage svoje mase. Uz dovoljno vlaženja, zaptivanje sjemena treba biti 6-8 cm, u prosjeku 9-10 cm, a kod sjetve u suho tlo sjeme je potrebno još staviti na vlažan sloj (do 15 cm).
Slanutak se može sijati na uobičajeni način (15 cm), koji se preporučuje na čistim njivama, i na trake (45 + 15 cm) ili na široku pašu (45 ili 60 cm). Od odabranog načina sjetve zavisi i količina sjetve. Dakle, kod redovne metode to je 500 hiljada/ha klijavih semena, kod trake 400 hiljada/ha i kod širokokorenih — 300 hiljada/ha.
Važan uslov za prijateljske izdanke je da se seme ravnomerno postavi na istoj dubini iu vlažnom sloju zemlje. Efikasna mjera za ujednačene i prijateljske izdanke, posebno u sušnim uslovima, je valjanje (po mogućnosti prstenasto ostrugano valjanje).
Za uništavanje klica korova treba koristiti jednu prednju i dvije stražnje drljače. Pored klica korova, drljača unapred uništava i koru zemljišta nakon kiše. 3-4 dana prije nicanja, učinite to poprečno ili dijagonalno sa srednjim borom ili raiboronkama. Prvo protresanje nakon nicanja vrši se 7-8 dana nakon nicanja u fazi 3-5 listova kada je korov u fazi „šilja“, a drugo nedelju dana nakon prvog. Zakopajte sjeme poprijeko ili dijagonalno i postavite zube drljače sa zakošenom stranom naprijed. Brzina uređaja je 5-6 km/h. Za manje ozljede biljaka, drljanje se vrši u poslijepodnevnim satima kada je turgor u biljkama oslabljen i manje lomljiv.
U rednim usjevima mehaničke metode suzbijanja korovske vegetacije završavaju se protresanjem. Kod širokopojasne i tračne sjetve izvode se prijelazi u 2-3 reda. Prvi se izvodi na dubini od 5-6 cm sa zaštitnom trakom od 8-10 cm, drugi se izvodi do dubine od 8-10 cm za 6-8 dana, a po potrebi se radi i treći prije zatvaranja izvedenih redova.
Zrno slanutka dozrijeva dovoljno ravnomjerno u cijeloj biljci, pasulj ne puca i ne mrvi se, biljke ne leže, pa je berba direktnom berbom najprihvatljivija. Vegetacija slanutka je 80-120 dana, u zavisnosti od sorte i uslova uzgoja, pa se sa žitarica uklanja krajem jula-početkom avgusta nakon završene berbe.
U tu svrhu koriste se kombajni SK-5, SK-6 ili drugi. Visina reza se podešava tako da u polju ne ostane neubrana pasulja, obično oko 10-13 cm. Osim toga, trake cerade na kombajnu treba da budu podstavljene tako da se pojavljuju na 5-7 cm kako bi se ublažili udari. Kretanje motocikla naprijed ne bi trebalo biti daleko ispred brzine kombajna. Brzinu vršilice treba smanjiti na 450-500 o/min. Da bi se zrno manje ozlijedilo, poželjno je da se klinovi u bubnju uklone kroz jedan i poveća lumen između bubnja i bubnja (na ulazu 25-30, na izlazu 14-17 mm). Broj okretaja puža glave je postavljen na 288, a puž za zrno je smanjen na 1200 vol. Na kombajnu SC-6 pužne transportere zamjenjuju strugači. Ako se zaustavite na korijenu, čišćenje treba obaviti u jutarnjim satima kako pasulj ne bi odletio.
Za začepljene biljke koristi se odvojeno čišćenje. Slanutak se kosi sa žitaricama, dva do tri dana se pokošene biljke suše, a zatim vršaju kombajnom sa kombajnom.
Slama od slanutka može se koristiti za ishranu goveda i svinja, nakon što je prethodno zdrobite i pomiješate sa slamom na bazi žitarica.
Zrno koje dolazi ispod kombajna mora se odmah očistiti od nečistoća i po potrebi osušiti do vlažnosti od 14%. Prisustvo male količine ostatka zelenog korova u gomili doprinosi povećanju vlažnosti zrna, pa je neophodno čišćenje izvršiti što je ranije moguće. Izvodi se na mašinama OPV-20 A, ZV-40, OSM-3 Y, OS-4,5 A. Za pripremu malih količina semena koriste se Petkus agregati za čišćenje semena.
Prilikom sušenja vlažnog zrna važno je pratiti temperaturu rashladnog sredstva i vrijeme obrade. Sa sadržajem vlage u zrnu od 16-19% temperatura rashladnog sredstva ne bi trebalo da prelazi 40 °C, pri vlažnosti od 25-30% - 30 °C. U jednoj vožnji vlaga zrna ne bi trebalo da se smanji za više od 4%.
Po dobrom sunčanom vremenu, sušenje Žitarice prihvatljiviji na otvorenom. Sjeme se raspršuje i rastavlja u tankom sloju. Svakim dekantacijom gubi se 0,5 do 1,5% vlage.
Oguljeni i sušeni slanutak se čuvaju u vrećama s visinom slaganja ne većom od 2,5 m ili masom ne većom od 1,5 m. Takvo sjeme ne gubi klijavost u roku od deset godina.
Slanutak je jedna od najsušnijih kultura, ali se prinosi dramatično povećavaju kada ima dovoljno vlage. Kada se biljke postavljaju na navodnjavane površine, mogu se zalijevati u količini od 250-300 m3/ha tokom cvatnje i cvatnje – na početku faze razvoja graha. Ovo omogućava povećanje berbe slanutka za skoro polovinu u sušnoj godini. Međutim, u vlažnim godinama ili sa većim količinama zalijevanja postoji rizik od razvoja gljivičnih bolesti.
Slanutak je popularna hrana u Sjevernoj Africi, Sjevernoj Americi, Centralnoj Aziji. Bazira se na popularnim jelima poput humusa i falafela.
Zbog svog Z. bogatog aminokiselinamausaŠiroko se koristi u vegetarijanskoj i indijskoj kuhinji. Brašno od slanutka je veoma popularno u Indiji, au Italiji se koristi kao osnova za pravljenje tradicionalnih tortilja. Osim toga, od slanutka možete kuhati kaše, supe, pire, slatkiše, kokice. Prženi slanutak se koristi kao potpuna grickalica ili grickalica za pivo.
Prije kuvanja, slanutak treba da odstoji najmanje 4 sata. Da bi se dobilo pasirano jelo, mora se kuvati najmanje dva sata. Ako pasulj treba da bude ceo, oko sat vremena. Slanutak je pogodan i za pravljenje konzervi.
Može se klijati i pripremati uz salate od povrća, vitaminske šejkove, supe, pite, kojima slanutak daje poseban orašasti ukus.
Jela od slanutka odlično se slažu sa začinima kao što su kim, korijander, čili, muškatni oraščić, crni biber, korisno je kombinovati sa maslinovim uljem, začinskim biljem, feta sirom, orasima i paradajzom.
